زرشک پفکی آقا داود

۲۸,۰۰۰ تومان۴۹,۰۰۰ تومان

واحد وزن: گرم

پاک کردن
شناسه محصول: نامعلوم دسته:

توضیحات

زرشک نام یک سرده از تیره زرشکیان است. درختچه‌ای تیغدار به طول ۱ تا ۵ متر است. چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است. برگ‌های آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای و میوه‌اش قرمزرنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌است. به ریشهٔ درخت زرشک «آئر خیس» گفته می‌شود.

انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است، غنچه‌های زردرنگ زرشک در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرند.

زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. کشور ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.

اطلاعات بیشتر

وزن بر حسب گرم

250 گرمی, 350 گرم, 500 گرم

معرفی کشاورز

پاییز در کویر با رنگ سرخ زرشک آغاز می شود و سرخی یاقوت ها در کنار زردی پاییز و آخرین برگ های سبز باقی مانده تابستان جلوه خاصی را به باغستان های خراسان جنوبی می دهد.
آقای ‏داوود رضایی فرد از کارمندان شهرداری فردوس این روزها برداشت یکی از محصولات منحصر به فرد در کشور و جهان را آغاز کرده ، زرشک محصولی است که در کنار زعفران و عناب یکی از محصولات استراتژیک و خاص این خطه کویری محسوب شده و خشکسالی های چندین ساله نه تنها ریشه های آن را نخشکانده بلکه روز به روز بر سطح زیر کشت آن افزایش یافته است.

وی متولد ۱۳۶۴ و اصالتا از اهالی خراسان جنوبی است. او در حدود سه هکتار زمین زیرکشت زرشک در شهرستان بیرجند بخش القورات، روستای ماهوک دارد و سالانه ۳ تن زرشک تولید می کند
زرشک برای مصارف دارویی بیشتر از ۲۰۰ سال است که شناخته شده، این یک گیاه سم زدا بوده که حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند. رضایی فرد معتقد است این محصول بصورت سنتی و نسل به نسل به ما رسیده که زمان مشخصی برای شروع استفاده از این محصول نیست.
با توجه به اینکه فصل برداشت زرشک در پاییز است کشاورز به دلیل ترس از سرمازدگی ناچار است محصول خود را هرچه زودتر بفروش برساند و متاسفانه دلالان نیز از این فرصت استفاده می کنند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زرشک پفکی آقا داود”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بالا